餐厅为什么要升级品牌?

时间:2024-11-05  作者:哈尔滨鑫时空

餐饮店发展为什么要去做一个品牌的升级啊?首先,像店铺的营业额你不能上去,要老客户,所以做品牌升级就是给你新客户解决新问题。 第二次品牌升级必须满足主流消费群体的需求。比如现在年轻人是主流消费群体,去店里吃饭不仅仅是为了解决温饱问题,还包括吃的划算,吃的好,拍照打卡等等。

餐饮店发展为什么要去做一个品牌的升级啊?首先,像店铺的营业额你不能上去,要老客户,所以做品牌升级就是给你新客户解决新问题。


第二次品牌升级必须满足主流消费群体的需求。比如现在年轻人是主流消费群体,去店里吃饭不仅仅是为了解决温饱问题,还包括吃的划算,吃的好,拍照打卡等等。

第三,品牌升级是不固定的。并不是说这次升级以后你要照顾很长一段时间,而是这次升级只是为了解决你现在面临的一些市场问题,根据消费群体的一些需求的变化,然后我们在适当的节点上修改我们的品牌定位,修改我们品牌的视觉表现等等,再次升级,从而增强顾客的实力啊,我们在他们心目中是一种认同,实现更加稳定的品牌成长,就是你看到很多品牌餐厅会随着时间的推移改变店面的外观,就是这样。


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