一、利用从众心理，提高人气

       多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场、商家不是很熟悉的时候，当看到一家餐饮店门口有满满的人在排队，就会下意识地认为这家店很火爆，也就等同的认为这家店的品质很好，为了抓住顾客的这种心理，餐饮店老板可以使用一些针对性的营销策略。

       二、利用挑战心理，玩打折营销

       常用的营销方案里打折促销是最常见的，关键在于怎么做活动，如果还是简单粗暴地直接送折扣，那往往是赔本赚吆喝，玩多了还自贬身价，但是如果跳出惯性思维，换种玩法，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果。

       三、用品质提升价值感

       在消费升级的背景下，绿色健康成为餐饮的一大趋势，很多消费者更愿意为高品质食材买单。

       餐厅可以把食材摆出来，这样顾客就能看得见新鲜食材，既能提升食材品质、又强调了食材的原产地，虽然会一定程度上增加餐厅成本，但相应的收益也会增加，更重要的是提升了菜品在消费者心中的价值感，这种“价值感”会为餐厅带来更多意想不到的收益。

       四、赋予产品高附加值

       产品都有价值与附加值的问题，顾客到餐厅吃饭，首先就会关注产品本身的价值，其次也会留意这种食品是否有营养价值、包装好不好、食用环境如何等等，这些就是附加值，比如经常吃火锅就关注其营养价值。

       以上就是鑫时空对于餐饮必做的几种营销方案的经验总结，今天分享出来希望对大家有所帮助，如果你想了解更多相关的资讯，请多关注鑫时空官方网站。

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