1、餐厅设计中

       通道要具有方向性。通常会以餐厅门口为起始点，将通道方向对面的墙上用醒目的壁画或其它装饰为引导，也可以用天花的走向为引导。

       2、餐厅设计中大厅的布局要合理分区

       大厅设计多少餐台容量，不仅要看顾客需求，还要考虑大台和小台的配比。要将大台区域和小台区域加以隔离，因为大台顾客多，通常较吵闹，小台人少，需要安静。而且大台和小台要相对整齐划一，不能大台插小台，让顾客觉得服务无序。其次要注意每一个小分区里服务区域的设置，不能让服务员跨过这个分区到另一个分区的备餐柜取用餐具，在繁忙时段很容易造成和顾客的拥堵碰撞，也不利于服务员及时迅速地为顾客提供服务。

       3、门口的过渡空间一定要处理好

       俗话说得好：看人三分面，餐厅也是一样，除了门面，餐厅门口是客人进入餐厅以后的第一印象，直接决定顾客对餐厅印象的好坏。过渡空间凌乱和拥挤是餐厅的大忌。

       4、收款台要靠近大厅门口

       收款台要能够纵观全局，这样便于服务程序的设计，也方便急着结帐离店的客人。

       5、注意工作柜的摆放位置

       工作柜尽量靠墙摆放，这样不影响顾客过多的空间，也不影响通道的顺畅，如果确实大厅的空间比较大，那么建议两个工作柜可以相对而放，便于互相照应又可以最大的节约对餐饮空间的占用。

       以上就是鑫时空对于餐厅设计之大厅设计要点的经验总结，今天分享出来希望对大家有所帮助，如果你想了解更多相关的资讯，请多关注鑫时空官方网站。

       鑫时空展会展馆展厅设计的领域有着非常丰富的经验，并拥有一支在展馆展厅设计上实力强大的设计与施工团队。能够利用互动系统、全息成像、虚拟现实、AR增强现实等多种专业的多媒体交互技术，为客户提供展馆展厅设计、展览展会设计、多媒体科技展馆设计等设计施工一体化服务，顺应科技化趋势打造优秀的展馆展厅。

       哈尔滨鑫时空科技股份有限公司为您提供专业的展馆设计、互动产品、餐厅设计、宣传策划、动漫制作、网络运营等服务，服务遍布全国30多个城市，赢得社会各界的广泛好评和良好信誉。

1. 上一篇 ：如何才能保持餐厅设计中空间的开阔性
2. 下一篇 ：品牌形象设计对餐饮业有什么影响？